Algunas personas creen que sólo el pescado rojo es un aperitivo de pescado digno de la mesa.
Pero no descarte otras opciones.
La caballa aquí no es inferior en calidad y sabor.
Al mismo tiempo, se puede marinar para que quede mejor que lo que se compra en la tienda. El proceso es bastante sencillo.
Ingredientes
Para preparar un pescado debes tomar:
- aceite vegetal - 5 cucharadas. l.;
- limón - 1/2 piezas.;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- sal - 2,5 cucharadas. l.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- granos de pimienta negra - 10 piezas.;
- guisantes de pimienta de Jamaica - 6 piezas.;
- semillas de mostaza - 1/2 cucharadita.
Cómo marinar caballa
Primero hay que limpiar el pescado y cortarlo en trozos.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla con la sal, el jugo, la mostaza y el azúcar.
Si lo deseas, puedes agregar un poco de cilantro.
Luego debes verter la marinada sobre el pescado. En este caso, también es necesario poner una hoja de laurel en el recipiente.
El sabor y el aroma se volverán más brillantes si agrega trozos de cebolla. La marinada debe cubrir completamente la caballa.
El recipiente con la pieza de trabajo debe cubrirse con una película o una tapa y luego colocarse en el refrigerador por un día.
Si sigues esta sencilla receta, podrás conseguir fácilmente un excelente aperitivo que decorará la mesa navideña. Los invitados definitivamente quedarán encantados con el plato.
Anteriormentete contamos cómo hornear caballa para que el pescado quede sabroso y aromático.
