El tostado juega un papel clave a la hora de darle a la sopa un aroma, sabor y, por supuesto, color especiales.
Por lo tanto, es importante no solo prepararlo correctamente, sino también introducirlo oportunamente en los componentes principales.
Cómo agregar fritura correctamente
Todo el mundo recuerda que las patatas se añaden al caldo antes que otras verduras, ya que requieren mucho tiempo de cocción en comparación con otros ingredientes.
Al cabo de unos cinco minutos se introduce la col. Esta regla es relevante si desea suavizar el componente. Si te gusta el repollo crujiente, puedes esperar.
Pero la fritura se introduce siete minutos antes de que esté completamente cocida. Estamos hablando de preparación con zanahoria y cebolla. Como regla general, esta fritura debe contener un poco de pasta de tomate.
Las remolachas fritas con jugo de limón o vinagre se deben agregar aún más tarde, aproximadamente 4 a 5 minutos antes de que estén completamente cocidas. En este caso, la sopa podrá conservar su hermoso tono.
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