Incluso si no comes pescado con frecuencia, probablemente lo disfrutes.
Por supuesto: este producto sabroso y nutritivo combina bien con verduras y patatas, convirtiéndose así en una cena abundante y nutritiva.
Emociones mucho menos agradables son provocadas por el propio proceso de cocción, que a menudo va acompañado de ciertas dificultades.
Quizás el principal problema que puede surgir en este caso sea la limpieza del pescado.
Si alguna vez ha tenido que "liberar" un cadáver de pescado de las escamas, probablemente no necesite que le recuerden que el pescado "cabalga" constantemente sobre la tabla de cortar, tratando de escaparse de sus manos.
Por cierto, no importa en absoluto qué tipo de pez haya frente a ti: de mar o de río. Cubiertos de moco, se comportan exactamente igual.
Aquí es donde necesitará un remedio tan asequible como la sal.
Las amas de casa experimentadas aconsejan, a la hora de cortar, mojarse los dedos con agua y sumergirlos en sal, cuyas partículas evitarán que se resbalen, lo que hará que cortar el pescado sea mucho más fácil.
