Al preparar el relleno para albóndigas, puede desviarse de las recetas habituales y probar nuevas combinaciones: el plato solo se beneficia de este enfoque.
Sin embargo, sucede que muchas recetas tradicionales quedan olvidadas por algún motivo.
Si quieres darte un capricho con un auténtico plato de la cocina eslava, definitivamente deberías probar esta receta de relleno.
Cómo preparar un delicioso relleno para empanadillas
Lista de productos
- medio kilo de chucrut;
- 100-200 gramos de champiñones;
- una cebolla;
- especias a su discreción;
- aceite refinado.
Método de cocción
Picar la cebolla y los champiñones. Los enviamos a una sartén bien calentada con aceite refinado y los ponemos a punto.
Puedes utilizar cualquier seta, pero los champiñones son la opción más sencilla y económica.
Se debe escurrir el líquido del chucrut y combinarlo con champiñones fritos. Puedes probar el relleno y valorar qué especias pueden mejorarlo. No es necesario añadir sal, ya que el repollo ya está salado.
