Mucha gente está acostumbrada a cocinar sopa en cantidades tales que les durará varios días. Este es un gran ahorro de tiempo.
Pero siempre existe la posibilidad de que la sopa se vuelva amarga demasiado rápido.
Puedes evitar el problema y conservar la sopa en el frigorífico durante mucho tiempo si recuerdas algunos consejos de chefs experimentados durante el proceso de cocción.
En primer lugar, debes tomarte en serio la elección de los ingredientes. Está permitido utilizar únicamente ingredientes frescos.
Para cocinar, no es necesario tomar una cacerola con un fondo grueso, y los platos en los que se haya calentado recientemente la leche tampoco son adecuados. El hecho es que las bacterias que aceleran el proceso de deterioro del producto pueden permanecer en las microfisuras.
Agregue sal durante la cocción. Aumentará la vida útil del plato.
Tan pronto como la sopa se haya enfriado, la sartén debe trasladarse al frigorífico. El calor sólo acelera el deterioro del producto.
Además, vierta el plato en platos únicamente con utensilios limpios.
Si recuerdas estas sencillas reglas, la sopa durará varios días en el frigorífico.
