El pescado es la base de una dieta sabrosa y saludable.
Muchas amas de casa prefieren hacer chuletas con este producto. En este caso, es mejor hacer la carne picada usted mismo. En este caso, definitivamente no puedes dudar de la composición y obtener un plato sabroso y sin amargor.
¿Qué pescado es mejor para hacer chuletas?
Los chefs experimentados recomiendan elegir pescado que no sea demasiado graso. Los más adecuados son el lucio, el salmón rosado, la merluza, el abadejo y el bacalao.
Obtendrás una excelente carne picada si mezclas diferentes tipos de pescado. Es deseable que difieran en el contenido de grasa. Por ejemplo, puedes combinar carpa y merluza.
Si no desea obtener carne picada demasiado líquida, debe comprar pescado fresco o refrigerado en la tienda. Los alimentos congelados deben reservarse para otros platos.
¿Qué más se puede agregar a la carne picada para que las chuletas queden sabrosas?
Es recomendable incorporar a la mezcla un poco de cebolla u otras verduras.
Además, se obtendrá una delicia más aireada y suave si se toma pan rallado o pan rallado como componente adicional. Para que quede esponjoso, también puedes utilizar puré de patatas, avena o sémola.
Se obtendrá un sabor más brillante si agrega champiñones, espinacas y hierbas frescas a la carne picada.
