La sopa de guisantes se puede considerar un excelente ejemplo de comida sabrosa y saludable.
Cualquiera puede preparar un plato aromático y sabroso si presta atención a una receta sencilla.
¿Qué productos deberías tomar?
Para preparar sopa para 6-8 porciones es necesario preparar:
- guisantes - 200 g;
- agua - 2,5 litros;
- cebollas - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.;
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.;
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Cómo cocinar sopa de guisantes
Necesitas preparar los guisantes con anticipación.
Es recomendable dejar este ingrediente en remojo en agua durante la noche. Para 200 g basta con sólo 1 litro de líquido.
Después de eso, el producto debe lavarse y luego transferirse a una cacerola.
Vierte agua sobre los guisantes y coloca a fuego medio.
Necesitas cocinarlo durante unos 40 minutos.
En este momento, deberías trabajar en otros ingredientes.
Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite durante unos 7 minutos.
Las patatas se deben cortar en cubos pequeños.
Luego se deben agregar todos los componentes a los guisantes.
Es recomendable cocinar la sopa durante otros 20-25 minutos. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue las especias.
Una vez que la sopa de guisantes esté lista, no te apresures a verterla en tazones. Si desea obtener un plato más aromático y rico, debe dejarlo reposar durante 10 a 15 minutos debajo de la tapa.
