Los experimentos culinarios no siempre conducen al resultado deseado. Esto puede suceder si no se tiene un conocimiento preciso del uso de hierbas y especias.
No todos los platos pueden contener especias picantes, hierbas y hierbas aromáticas. Usemos el ejemplo de cocinar sopa.
Se cree que estos aditivos pueden estropear absolutamente cualquier sopa.
Condimentos picantes
Es mejor agregar pimienta molida, chile picante, jengibre y curry en porciones. Con condimentos picantes, no es fácil complacer a todos.
Hierbas secas
Muy a menudo, las amas de casa secan el eneldo y el perejil. A veces se prepara albahaca.
Pero en la sopa de verduras o de cereales, las verduras secas sabrán a heno. Es mejor utilizar verduras frescas o congeladas.
Hierbas aromáticas
En primer lugar, lavanda. Se utiliza mejor para preparar té o helado.
En otros platos, el aroma y el sabor de la lavanda fácilmente superarán el sabor de otros ingredientes.
En segundo lugar, menta. Nuevamente, es mejor usarlo para preparar té o preparar postres y bebidas. También puedes agregar menta a la ensalada de frutas.
Especias
Al cocinar sopas, no se deben utilizar especias de la cocina nacional (especias coreanas, lúpulo suneli).
El clavo y la canela tampoco son aptos para sopas.
