Cualquier ama de casa debería aprender a cocinar deliciosas patatas fritas, ya que este plato es muy popular.
Por lo tanto, es necesario conocer algunos secretos sencillos que harán que la golosina sea perfecta.
¿Cuáles son los principales trucos de este plato?
Intenta ceñirte a una talla
Para que el plato quede muy sabroso y se pueda freír uniformemente, debes intentar cortar la verdura en trozos del mismo tamaño.
Sí, a veces esta tarea no es fácil, pero hay que intentarlo.
Agua
Para eliminar el exceso de almidón de las patatas, es necesario dejarlas previamente picadas en agua durante al menos veinte minutos.
Sentirás la diferencia inmediatamente.
La grasa adecuada para freír
Por supuesto, todos estamos acostumbrados a utilizar la opción clásica para freír: el aceite de girasol refinado. Es barato y hace bien su trabajo.
Pero las más deliciosas son las patatas fritas en manteca de cerdo. También conviene añadir un poco de mantequilla durante el proceso de fritura. Sí, un plato así definitivamente no se puede llamar dietético, pero el sabor será simplemente increíble.
cebollas y ajo
Para que las patatas queden más deliciosas, no puedes prescindir de estos aditivos. Se acostumbra añadir la cebolla picada unos ocho minutos antes de que finalice la fritura.
Pero es mejor introducir el ajo aproximadamente un minuto antes del final.
Especias
No abrumes el sabor de las patatas fritas con demasiadas especias. Puedes arreglártelas con cúrcuma, curry y romero. Este plato quedará muy aromático y sabroso.
