La pizza solo tiene un inconveniente: se enfría rápidamente y se endurece. Si el servicio de entrega no tiene prisa, cuando abra la caja, podrá obtener un panqueque frío y duro con relleno.
En este caso tendrás que calentar la comida, y mejor si tienes microondas.
Pero si no es así, tampoco hay que desesperarse.
Te contamos un truco que le devolverá la vida incluso a la pizza de ayer y la dejará suave, como recién salida de la pizzería.
Cómo recalentar en una sartén
1. Primero, coge una sartén limpia y caliéntala al fuego sin añadir aceite vegetal ni otra grasa.
2. Después de que la sartén se haya calentado, déjela a fuego lento, por debajo del medio.
3. Cortar la pizza en trozos que quepan en el molde y humedecer ligeramente la masa con agua (por la parte de atrás, donde no hay relleno). Es más conveniente hacerlo con un cepillo de silicona.
4. Coloque los trozos en una sartén, cúbralos con una tapa y retírelos después de 2-3 minutos.
Gracias al agua que se evapora, la masa de la pizza se vuelve tan suave como antes, no se seca y la pizza no se quema.
¡Buen provecho!
