Pelar patatas es un proceso que para muchas amas de casa resulta sinónimo de una tarea larga y tediosa.
Gracias al “accesorio” diseñado para pelar verduras, esta actividad se acelera, pero sólo ligeramente.
Y todo porque probablemente estés utilizando incorrectamente el pelador de verduras.
El problema es que la mayoría de los cocineros arrastran la cuchilla del pelador sobre la superficie, tratando de cortar la mayor cantidad de cáscara a la vez.
En su lugar, intente lo siguiente:
Para empezar, tira los tubérculos al fregadero y abre el grifo del agua (un poco de presión es suficiente) y, colocando la patata bajo el grifo, mueve el pelador de verduras hacia adelante y hacia atrás.
Esta es la forma correcta de pelar patatas con un pelador de verduras: la cuchilla debe moverse bruscamente sin levantarla de la piel.
Si decides probar este método, como dicen, por ti mismo, ten la seguridad: después de unos minutos la sartén se llenará de tubérculos pelados.
Autor: Elena Shimanovskaya