Las ensaladas famosas (la ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel) no han perdido su popularidad durante años.
Las amas de casa intentan agregar algo nuevo a la receta clásica para que los platos no se vuelvan aburridos y brillen con un nuevo sabor.
Sin embargo, hay un matiz sobre el que muchos chefs guardan silencio: la mayonesa.
Este producto no aporta ningún beneficio a la ensalada e incluso es perjudicial, pero todo el mundo está acostumbrado a hacerlo y no piensa en que existen opciones para sustituir la mayonesa que son mucho más saludables y sabrosas.
Que agregar a la ensalada en lugar de mayonesa.
Esta salsa saludable fue disfrutada no solo por las amas de casa comunes y corrientes, sino también por los chefs que apreciaron tanto sus beneficios como su sabor.
Receta de salsa para ensalada
Puedes aliñar la ensalada sin mayonesa y esto es lo que debes hacer, siguiendo estos pasos paso a paso.
- Prepare las yemas hervidas, la mostaza, el jugo de limón, el azúcar y las alcaparras.
- Frote las yemas por un colador fino, combínelas al gusto con jugo de limón, mostaza y alcaparras finamente picadas, que se pueden sustituir por aceitunas si se desea.
- El siguiente paso es realzar el sabor. Esto se puede lograr agregando sal y pimienta a la mezcla.
- Mezclar bien los ingredientes y el aderezo estará listo.
Utilice un aderezo casero saludable para cualquier ensalada que requiera aderezo. ¡Definitivamente te gustará!
