A pesar de que muchos nutricionistas hablan de los peligros de la sal, cuesta imaginar preparar platos sin este ingrediente.
Probablemente sería correcto decir que aquí, como en otros casos, es importante saber cuándo detenerse, y así la sal no dañará su cuerpo.
Además, conviene comprar sólo productos de alta calidad. Hoy hablaremos sobre cómo elegir esa sal.
En primer lugar, estudie detenidamente la composición del producto, cuya información está impresa en el embalaje.
La lista de ingredientes no debe contener impurezas extrañas.
El siguiente factor a evaluar es el color de la sal. La buena sal suele tener un color blanco o gris sin inclusiones.
Siéntete libre de oler la sal; debe tener un olor ligero y agradable, que no esté mezclado con otros aromas.
Y, por supuesto, el sabor es importante: la sal no debe ser amarga ni tener ningún regusto.
Una prueba sencilla le ayudará a verificar la calidad de la sal: disuelva los cristales en agua limpia y luego evalúe el estado del líquido. Los depósitos insolubles o la decoloración del agua indican una mala calidad del producto.
