La sopa de guisantes o gachas es una de las favoritas entre los gourmets debido a su sabor exclusivo y su popularidad.
Sin embargo, no a todo el mundo le gustará el lento proceso de cocinar los guisantes. Y remojar los guisantes es una forma de reducirlo.
Cómo remojar los guisantes correctamente
Antes de comenzar a remojar, los guisantes deben lavarse y clasificarse. Es necesario verter el producto con agua fría y dejar reposar durante 5-6 horas o toda la noche para que se ablande y hierva bien en 30-40 minutos.
Truco salvavidas con agua hirviendo
Si no hay tiempo suficiente para remojar, puedes verter agua hirviendo sobre los guisantes y después de 1,5-2 horas estarán listos para usar.
Remojar los guisantes partidos lleva menos tiempo, entre 25 y 30 minutos.
Truco salvavidas con refresco
En una situación en la que no hay tiempo suficiente para remojar los guisantes durante mucho tiempo, puede utilizar refrescos.
Simplemente agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio al agua y deje que el producto se hinche. Los guisantes se ablandarán mucho más rápido. No necesitarás esperar demasiado para que se cocinen los guisantes.
Utilice consejos probados para cocinar los guisantes mucho más sabrosos y más rápido.
