En términos simples, el americano no es más que un espresso combinado con agua.
Hacer un verdadero americano en casa no es nada difícil. Esto es lo que necesitarás para esto:
- 60 ml de agua filtrada (el volumen de agua se puede ajustar independientemente);
- 2 cucharaditas de Arábica molida;
- azúcar - al gusto.
Vierta el café Arábica en la olla caliente, luego agregue agua y revuelva.
Coloque los platos a fuego medio, pero no vaya demasiado lejos; después de un tiempo, se formará espuma en la superficie de la futura bebida.
Esta espuma se debe remover y seguir haciendo café. Vale la pena repetir la “operación” dos veces más.
Tu tarea es evitar que la bebida hierva. Espere a que se forme una espuma densa y luego apague el fuego.
Retire el turco de la estufa, llévelo a otro lugar y luego vierta agua caliente en una taza precalentada, suficiente para dejar espacio para el espresso.
Solo queda verter el café turco en una taza, agregar la cantidad necesaria de azúcar y podrás disfrutar de la aromática bebida.
