Las especias se pueden conservar durante mucho tiempo. Pero no debería sorprendernos que las especias se hayan desvanecido.
En otras palabras, el cocinero no debe olvidar que con el tiempo las hierbas pueden perder su agradable aroma.
Pero la situación es completamente solucionable. Basta con someter las especias agotadas a un determinado tipo de procesamiento.
Como resultado, las especias recuperarán su principal "capacidad": mejorar el sabor de ciertos platos.
Que hacer con las especias
Las hierbas se deben verter en una sartén y calentar por un corto tiempo.
Existe otra forma eficaz: meter las especias en el microondas durante unos segundos.
Tanto en el primer como en el segundo caso, las especias volverán a ser aromáticas.
Por tanto, el producto puede volver a servir como potenciador del sabor de sopas, guarniciones, etc.
Sin embargo, conviene prestar atención al siguiente hecho: el efecto del tratamiento térmico no dura tanto como nos gustaría.
Esto significa que es aconsejable utilizar la especia calentada inmediatamente.
Como mínimo, no es necesario calentar todas las hierbas "rancias" a la vez. Esto debe hacerse en porciones.
