Los pasteles de Pascua pueden secarse con bastante rapidez si se cometió un grave error durante el proceso de mezcla.
Teniendo en cuenta que la tradición navideña prevé la indispensable bendición de los productos horneados, ni siquiera los pasteles secos de Pascua deben desecharse. Solo necesitas elegir la receta adecuada.
La forma más sencilla es hacer galletas saladas. Para hacer esto, no necesita ser un soñador, simplemente corte el pastel de Pascua en cubos o rodajas planas y luego séquelo en el horno sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino a una temperatura de 170 grados centígrados durante 10 minutos. .
Aún más fácil: córtelo en cubos y, después de secarlo, muélalo hasta obtener pan rallado.
Pero hay recetas más ricas, como las Tortitas de patata.
Para preparar necesitarás:
- 300 gramos de pan rallado (se puede hacer con tarta de Pascua);
- 120 g de leche condensada;
- 85 g de mantequilla;
- 70 g de azúcar;
- 50 gramos de nueces;
- 40 ml de leche;
- 3 cucharadas l. cacao en polvo.
como cocinar
Las nueces se deben freír en una sartén seca, triturar hasta obtener migajas finas y luego mezclarlas con pan rallado.
Luego, mezcle la leche condensada con la mantequilla derretida y 2 cucharadas en un recipiente aparte. l. cacao. Agregue azúcar al gusto.
Batir la masa resultante con una batidora hasta que quede esponjosa y homogénea, y luego agregar la masa de galletas saladas y nueces.
Revuelve hasta formar una mezcla desmenuzable y agrega la leche poco a poco, mezclando la masa.
Cuando se vuelva plástico, puedes formar las tortas, empanizarlas con cacao en polvo y colocar las tortas en el frigorífico durante 1-2 horas.
¡Buen provecho!
