Puedes preparar huevos de gallina de diferentes formas; existen muchas recetas y materiales sobre este tema.
Muchas personas están acostumbradas a hervir huevos, siguiendo un método de cocción. Parecería que no hay problema en hervir huevos: este es un plato sencillo.
Mientras tanto, necesitas conocer algunos secretos para cocinar huevos.
Reglas para cocinar huevos.
Los huevos son un producto específico y frágil que requiere un manejo cuidadoso.
Para que el plato sea sabroso y atractivo, debe cumplir con ciertas reglas de preparación.
1. No ponga inmediatamente los huevos en agua hirviendo si los acaba de sacar del frigorífico, de lo contrario podrían explotar. Es mejor preparar los huevos para hervir con anticipación para que alcancen la temperatura ambiente.
2. Cocer adecuadamente los huevos en un cazo pequeño para que el agua cubra el producto.
3. La cáscara no se romperá si perforas el huevo con una aguja desde el extremo romo.
4. Es necesario cocinar los huevos a fuego medio, sin que hiervan.
Cómo hervir deliciosamente huevos con cáscara
Colocar los huevos en agua fría, poner la cacerola al fuego y dejar hervir.
Se reduce el fuego y se cocinan los huevos al nivel de cocción deseado.
Si necesita huevos pasados por agua, 3 minutos son suficientes. Los huevos en una bolsa deben cocinarse hasta por 3,5 minutos, los duros, entre 7 y 10 minutos.
Lo principal es no cocinar demasiado el huevo, de lo contrario la clara se endurecerá y aparecerá una capa gris desagradable en la yema.
