Los rollitos de col rellenos son un plato conocido por muchos, pero no todo el mundo sabe cómo cocinar adecuadamente los rollitos de col con carne para que queden deliciosos.
Para el relleno no solo se utiliza carne picada, sino también arroz y especias, que se añaden al gusto.
Sin embargo, no todas las amas de casa se limitan únicamente a estos productos: a los rollitos de repollo picado se les añaden zanahorias y cebollas. Algunos son tomates frescos.
Los ingredientes adicionales harán que los rollitos de repollo sean aún más aromáticos y jugosos y que el relleno sea más rico.
Carne picada
Por lo general, se usa carne molida de res y de cerdo, pero se puede usar un tipo de carne. Es mejor cocinar la carne picada usted mismo, por lo que resultará mucho más sabrosa que la preparada en la tienda.
arroz para relleno
Muchas amas de casa se preguntan: ¿cómo preparar adecuadamente el arroz para el relleno?
Se sabe que el arroz es uno de los ingredientes principales del relleno. ¿Se debe hervir o cocer al vapor o se puede utilizar crudo?
En primer lugar, debes saber que el arroz para rollitos de col se debe hervir hasta que esté medio cocido o hasta que esté cocido. Por supuesto, el arroz se puede cocer al vapor con agua hirviendo, tapar y dejar reposar.
También puede utilizar cereales crudos, pero la mayoría de las veces el arroz se hierve hasta que esté medio cocido y se combina con carne picada.
Durante el proceso de cocción, el arroz aumenta de volumen y es fácil cometer errores de cálculo añadiendo demasiado arroz a la carne picada.
