Toda ama de casa conoce los beneficios de los guisantes, pero cocinarlos correctamente y rápidamente es un gran problema, al menos para muchas.
Algunas personas se niegan a cocinar con guisantes porque tardan mucho en cocinarse. Y remojar previamente durante 8 horas para que los guisantes hiervan más rápido.
Los métodos de cocción astutos resolverán el problema mucho más rápido.
Cómo cocinar guisantes rápidamente
Si no tiene tiempo para preocuparse por los guisantes, utilice métodos probados para ablandar los guisantes en solo 5 a 30 minutos.
Antes de empezar a cocinar los guisantes, enjuáguelos con agua corriente. Haga esto hasta que el agua se vuelva clara y no turbia.
Ahora puedes pasar al siguiente paso: colocar los guisantes preparados en una cacerola con agua fría con sal y colocar al fuego. Espera a que hierva y después de 7-10 minutos añade 1/2 taza de agua fría a la cacerola y deja que hierva.
Después de este truco, los guisantes se ablandarán en apenas unos minutos. Si es necesario, se puede repetir el procedimiento.
Otro método hará que los guisantes se ablanden y se desmenucen mucho más rápido. Un ingrediente interesante ayudará a que los guisantes se cocinen rápidamente.
Agrega bicarbonato de sodio a la cacerola en la que se hierven los guisantes 15 minutos después de que hierva el agua.
Agregue refresco a razón de 1/2 cucharadita de refresco por 2 litros de líquido y tenga cuidado de no exagerar con el refresco. Si no sigues las proporciones, puedes arruinar el sabor del plato.
Este método inusual le permite lograr guisantes suaves en solo 5 a 7 minutos.
