En verano, las mesas están repletas de verduras frescas y jugosas.
El eneldo se considera una de las especias populares. Las verduras con vitaminas se pueden encontrar en todas partes.
A los jardineros les gusta cultivar eneldo por su sencillez: plántalo, riégalo y después de 20 días podrás cosecharlo.
Algunas personas creen que lo único útil del eneldo son las hojas, por eso siempre tiran los tallos. Pero no es necesario que hagas esto; puedes cocinar algo increíblemente delicioso con ellos.
Receta de cocina
Si usaste hojas de eneldo y solo quedaron tallos gruesos, no hay problema. Usa un cuchillo para picar los tallos; se pueden cortar en aproximadamente 1,5 centímetros o lo que quieras.
Transfiere la masa resultante a un recipiente con tapa, agrega ajo picado al gusto, puedes pasarlo por una prensa, 1 cucharadita de sal y aceite vegetal y un poco de jugo de limón.
Mezcle la mezcla resultante con cuidado, pero no la ensucie. Comprobar que haya suficiente sal.
Guarde la mezcla terminada en el refrigerador y úsela para hacer pizza, agréguela a un plato caliente o sopa.
