Un pequeño cambio en la receta hará que la sopa de repollo habitual sea mil veces más sabrosa.
El truco consiste en preparar el repollo. La verdura debe prepararse antes de enviarla al caldo.
Por lo demás, el plato caliente se prepara como de costumbre, sin nuevos ingredientes ni técnicas culinarias complejas.
Muchas amas de casa echan repollo rallado directamente al caldo. Algunas personas primero trituran la verdura con las manos y luego la ponen en la sartén.
truco culinario
Los chefs recomiendan rallar zanahorias y repollo. Calienta una sartén con aceite vegetal y luego extiende la masa vegetal.
Freír los ingredientes durante 5-7 minutos. El repollo se dorará un poco y adquirirá un tono dorado.
Después de esto, los ingredientes se pueden agregar al caldo. Con este truco la cacerola con el plato se vaciará muy rápidamente.
Para preparar una sopa de repollo ideal, debes elegir cabezas densas de repollo de la cosecha de otoño. Este plato complementará perfectamente el menú de invierno cuando faltan vitaminas.
