La sal se considera un producto bastante nocivo. Especialmente para algunas personas.
La Organización Mundial de la Salud publicó recientemente recomendaciones sobre lo que se puede utilizar para reemplazar la sal.
Los expertos de la OMS consideran que este producto es útil para prevenir la hipertensión.
Además, el sustituto bajo en sodio reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los expertos dicen que estos sustitutos utilizan cloruro de potasio en lugar de cloruro de sodio.
Sin embargo, pueden contener ingredientes adicionales, como condimentos.
Los funcionarios de la OMS recomiendan a todos los adultos cambiar a sustitutos de la sal bajos en sodio.
La excepción son las mujeres embarazadas que padecen enfermedades renales o tienen otros problemas de salud que perjudican la excreción de potasio del cuerpo.
Pero para los niños, los sustitutos mencionados no se recomiendan.
La OMS aconseja que se consuma menos de 2 gramos de sodio al día, que es el nivel recomendado por la organización.
Con este enfoque aumentan las posibilidades de evitar la hipertensión y las enfermedades asociadas al corazón y los vasos sanguíneos.
Por cierto, estudios científicos han confirmado la eficacia de estos sustitutos de la sal.
Es decir, los científicos han demostrado que sustituir la sal por este producto reduce el riesgo de adquirir las enfermedades mencionadas.
