Contrariamente a la creencia popular, el café no causa presión arterial alta.
La nutricionista rusa Elena Solomatina habló sobre esto.
Ella y su colega, el nutricionista Anton Polyakov, disiparon los mitos más populares sobre el café en una conversación con Vechernyaya Moskva .
Mitos sobre el café que es hora de dejar de creer
En primer lugar, esta bebida provoca un aumento de la presión arterial.
Como explicó Solomatina, de hecho, el consumo regular de café previene el desarrollo de la hipertensión.
Según ella, el café es rico en polifenoles y antioxidantes que previenen la oxidación de lípidos. Además, esta bebida tonifica los vasos sanguíneos.
Esto se puede comparar con endurecer el cuerpo con una ducha fría, señaló la nutricionista.
Desde el punto de vista bioquímico, continuó el experto, el café no puede elevar la presión arterial, pero desde el punto de vista de su efecto tónico, a veces sucede que una persona necesita calmarse, y en este caso el café está contraindicado.
El nutricionista Polyakov, a su vez, señaló que la opinión general sobre el café como bebida vigorizante es sólo parcialmente cierta.
Según explicó el experto, el café no sólo contiene cafeína, que estimula el sistema nervioso, sino también teobromina, que lo inhibe. Por eso, media hora después de tomar una taza de café, empiezas a sentir sueño.
Para algunas personas, añadió Solomatina, el café no tiene ningún efecto estimulante.
Depende de la cantidad de receptores, del grado de adicción, del café en sí: de cuánta cafeína contiene, de cómo y en qué cantidad se destruye en el organismo, explicó el especialista.
