Mucha gente está convencida de que volver a hervir el agua empeora la calidad.
Sin embargo, los expertos tienen una opinión diferente sobre este asunto.
Te explicamos por qué ya no hay por qué tener miedo a volver a hervir el agua.
¿Es posible hervir el agua varias veces?
Los expertos dicen que es posible. La ebullición repetida no hace que el agua sea tóxica.
El mito sobre los daños que produce volver a hervir el agua tiene su origen en los siguientes conceptos erróneos:
Primero, “agua pesada”. Se cree que la ebullición aumenta la concentración de deuterio (hidrógeno pesado).
Pero en realidad su contenido en el agua corriente es tan pequeño que no tiene ningún efecto sobre la salud.
En segundo lugar, la formación de toxinas. Existe la opinión de que al hervir nuevamente el agua clorada se forman compuestos cancerígenos.
Sin embargo, esto sólo es posible con concentraciones muy altas de cloro, que no se encuentran en el agua común.
Realmente vale la pena evitar volver a hervir el agua si estás usando agua de mala calidad o una tetera vieja.
Además, no debes volver a hervir agua que ha estado en el hervidor durante varios días.
