Si el té verde de calidad resulta amargo, es posible que no lo estés preparando correctamente.
Te contamos cómo preparar té verde para que no tenga sabor amargo.
Cómo preparar té verde correctamente
En primer lugar, es aconsejable preparar té verde en un gaiwan de porcelana.
Si no tienes, utiliza una tetera de porcelana o una taza de cristal.
Primero se requiere una cierta cantidad de hojas de té.
Para preparar té en una gaiwan de 100 mililitros, se necesitan de 3 a 5 gramos de té (si lo preparas en infusiones, obtendrás de 3 a 5 gramos completos).
Al preparar una infusión en un vaso con un volumen de 200-250 mililitros, se deben tomar de dos a tres gramos de té (dos infusiones).
En segundo lugar, la calidad del agua juega un papel importante. La mejor opción es el agua de manantial filtrada.
En tercer lugar, el té verde no debe mezclarse con agua hirviendo. La temperatura óptima del agua es de 75 a 85 grados.
En cuarto lugar, el primer lavado debe ser corto.
Posteriormente se puede aumentar el tiempo, pero durante las primeras infusiones es mejor dejar reposar poco que demasiado.
