Muchos gourmets desconfían del azúcar.
Y con razón: el consumo excesivo de este producto está plagado de exceso de peso, trastornos metabólicos y problemas con el corazón y los vasos sanguíneos.
Sin embargo, si consume azúcar granulada con moderación, no pasará nada malo.
Pero a algunas personas golosas les resulta difícil limitarse.
Estas personas deberían sustituir total o parcialmente el azúcar por otra cosa.
¡Pero no elijas edulcorantes peligrosos! Mejor preste atención a los siguientes productos naturales.
Miel
Probablemente el sustituto más económico del azúcar refinada o granulada sea la miel.
Este producto es bastante útil; su uso ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y el sistema cardiovascular.
Pero no olvides que la miel es rica en calorías. No debe consumirse en grandes cantidades, especialmente en personas con sobrepeso.
Es recomendable ingerir no más de 30 gramos de este producto al día.
Sirope de alcachofa de Jerusalén
Este dulzor tiene un sabor muy parecido a la miel.
Pero el índice glucémico es varias veces menor, lo que hace que el producto sea más seguro.
El jarabe de alcachofa de Jerusalén también es una fuente de inulina, que tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal.
Jarabe de arce
El índice glucémico de este producto es superior al del jarabe de alcachofa de Jerusalén, pero inferior al de la miel.
Además, este suplemento es fuente de una cantidad considerable de componentes útiles. En primer lugar, cabe mencionar el potasio y el magnesio.
