Los gourmets desdeñan las bolsitas de té y el café instantáneo. Quizás estén haciendo lo correcto, porque se desconoce qué consecuencias tendrá el uso de dichos productos.
El café instantáneo por sí solo ha acumulado muchos mitos pseudocientíficos de que parte de la población simplemente lo evita intuitivamente.
¿Es posible beber café instantáneo con beneficios para el organismo o al menos sin perjudicar la salud?, informa el portal “ AQUÍ News ”.
Para comprender este problema, es necesario comprender cómo se produce el café instantáneo.
Producción
1. Primero se tuestan los granos de café y luego se muelen. Nada inusual.
2. Luego hervir la mezcla concentrada.
3. En el siguiente paso, el concentrado se seca a alta presión. Así aparecen los conocidos gránulos.
Los beneficios del café instantáneo
El procesamiento prolongado conduce a una disminución en la cantidad de sustancias útiles en los gránulos.
Por tanto, el café natural y el instantáneo no deben compararse en cuanto a propiedades beneficiosas.
Sin embargo, no se pueden ignorar los momentos agradables.
En particular, el café instantáneo contiene un mínimo de cafestol, que provoca la formación de placas en los vasos sanguíneos.
Pero si preparas café en una cafetera turca, el nivel de compuestos nocivos aumenta varias veces.
Al mismo tiempo, el café instantáneo vigorizará tan bien como el café molido, pero contendrá menos cafeína.
Vuela en el ungüento
En cuanto a los aspectos negativos, aquí en primer lugar conviene señalar productos de dudosa calidad de un fabricante sin escrúpulos.
De lo contrario, todo depende de la frecuencia con la que una persona bebe café instantáneo y de los aditivos que utiliza (azúcar, nata, aromas, jarabes, etc.).
