Con el inicio del otoño comienza la temporada de las manzanas. La fruta casi se llama el alimento de los hígados largos, y todo el mundo sabe que quienes comen una manzana al día son los que menos enferman.
A pesar de todos los aparentes beneficios y simplicidad, es necesario conocer algunas reglas y seguirlas al elegir manzanas.
Ivan Kiyasov, nutricionista y médico jefe adjunto de Desarrollo, Calidad y Medicina Digital de la Clínica Universitaria KFU , explicó cómo elegir manzanas y cómo comerlas correctamente.
variedad de manzana
El experto pide prestar atención a las diferencias varietales y al color de las manzanas.
Las manzanas rojas tienen más antocianinas, las amarillas tienen más clorofila y las verdes aumentan la acidez.
Las propiedades beneficiosas de las manzanas de diferentes variedades son similares.
¿Cuantos hay?
La recomendación media es una manzana al día. Pero es importante considerar cómo se siente después de comer.
Dos reglas importantes
1. Es importante comer una manzana entera, no zumo ni batido, porque una manzana entera aportará al organismo no sólo sustancias útiles, sino también fibra.
2. Debe comprar variedades de temporada cultivadas localmente.
Todas las manzanas importadas están sujetas a tratamiento químico, maduran en el camino y no siempre se pueden lavar después del procesamiento.
Estas manzanas pueden provocar irritación intestinal.
Contraindicaciones
Existen enfermedades de la piel para las que se recomienda limitar el consumo de manzanas rojas.
Las manzanas verdes con dolencias crónicas del estómago y el duodeno deben consumirse con precaución.
