En la infancia, las abuelas a menudo obligaban a sus nietos a comer arándanos con el pretexto de que la baya era muy buena para la vista.
Pasaron los años y resultó que, en este sentido, los arándanos no son más útiles que las zanahorias más comunes.
Pero el descubrimiento de los científicos chinos de la Universidad de Sichuan no permite descartar por completo los arándanos.
Según los últimos datos, la baya tiene propiedades asombrosas.
Beneficios de los arándanos
Resulta que los arándanos son muy buenos para la salud y, sobre todo, para la salud vascular.
Se han realizado investigaciones sobre el riesgo de disfunción endotelial, que es un factor clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
El consumo de arándanos mejora la dilatación mediada por el flujo. Este es un método para medir la salud vascular.
Al mismo tiempo, se recibió confirmación de que la baya reduce la presión arterial diastólica.
Además de los beneficios de los arándanos para el corazón, los científicos han descubierto que consumirlos minimiza el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad y también protege los músculos del daño durante la actividad física.
Los beneficios de los arándanos también se han confirmado en la etapa de reducción del riesgo de desarrollar prediabetes y diabetes tipo II.
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