La achicoria, a diferencia del café, no contiene cafeína, lo que significa que la bebida puede dar el mismo impulso de energía sin causar daño al cuerpo.
Beneficios de la achicoria
La raíz de la achicoria, que se utiliza para preparar la bebida, consta de un 75% de inulina, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a combatir las bacterias dañinas.
La achicoria también es baja en calorías, lo que la hace atractiva para quienes vigilan el peso.
Además de la inulina, la raíz de achicoria también contiene otras sustancias beneficiosas.
Estos incluyen betacaroteno, vitamina E, tiamina, colina, ácido ascórbico, vitamina B5, piridoxina, vitamina K y otros.
Daño de la achicoria
Sin embargo, conviene recordar que el consumo excesivo de achicoria puede tener consecuencias negativas para el organismo.
Los médicos no recomiendan el uso de achicoria para personas con varices y cálculos biliares.
Las personas con alergias graves también deberían evitar esta bebida.
La achicoria puede dilatar los vasos sanguíneos y diluir la sangre, por lo que los pacientes hipotensos deben excluirla de su dieta.
Pero incluso aquellos que no tienen contraindicaciones no deben abusar de la bebida: se recomienda beber no más de 300 ml de este sustituto del café al día. En este caso, definitivamente beneficiará a tu organismo.
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