Cualquier pasta debe consumirse inmediatamente después de cocinarse; en ningún caso debe dejarse para más tarde.
Esto podría provocar problemas de salud, advierten los expertos en nutrición.
Te explicamos por qué necesitas deshacerte del hábito de cocinar pasta para usarla en el futuro.
Por qué no deberías comer la pasta de ayer
Cuando se calienta, el almidón contenido en la pasta se convierte en almidón modificado.
Este almidón no sólo es poco digerible, sino que también contiene radicales libres que provocan mutaciones en las células.
Los expertos recomiendan encarecidamente consumir únicamente pasta recién cocida.
Es mejor elegir productos elaborados con trigo duro. Por cierto, es bueno comerlos en la cena.
Los aminoácidos y el manganeso que contiene tienen un efecto sedante.
Anteriormente hablamos de cómo mejorar la salud del corazón después de los 40 años.
