Los probióticos son microorganismos vivos que se encuentran en suplementos dietéticos, medicamentos y algunos alimentos.
Si hablamos de estos últimos productos alimenticios, los probióticos se pueden encontrar en el yogur, el kéfir, el chucrut, la mozzarella e incluso la kombucha.
¿Es cierto que los probióticos del yogur mejoran la digestión?
Y he aquí el primer mito que se ha arraigado firmemente en la mente de la gente. El yogur natural, que no contiene colorantes ni azúcar, es verdaderamente parte de una dieta saludable, ya que contiene muchas proteínas, calcio y otros microelementos útiles.
Pero no conviene utilizar yogur para normalizar la digestión y mantener el equilibrio del microbioma intestinal. No existe evidencia científica de este hecho; simplemente no se han realizado ensayos clínicos.
Sin embargo, se cree que se debe consumir yogur mientras se toman antibióticos y después para reducir el riesgo de diarrea.
¿Qué pasa con la inmunidad?
Comencemos con las buenas noticias: los probióticos ayudan a controlar la inflamación y, de hecho, pueden brindar alivio a las personas que padecen colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn.
Pero definitivamente no pueden proteger durante la estación fría ni proteger contra infecciones respiratorias; estos hechos no han sido probados por la ciencia.
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