Todo el mundo ha oído que el consumo frecuente de pepinos encurtidos puede ser perjudicial para la salud, pero pocas personas conocen los beneficios de este producto.
Te contamos qué beneficios pueden aportar los encurtidos al organismo.
Por qué deberías comer pepinillos
Contrariamente a la creencia popular, los encurtidos son saludables. Pero sólo si en su preparación no se utilizó azúcar ni vinagre.
Los encurtidos y otros encurtidos contienen bacterias del ácido láctico, que mejoran la digestión.
Además, el consumo moderado de encurtidos fermentados naturalmente (utilizando únicamente sal y especias) ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
La salmuera también es beneficiosa cuando se consume con moderación. Además de probióticos, contiene grandes cantidades de potasio y sodio.
Se recomienda utilizar salmuera para reponer la deficiencia de electrolitos. Puede ocurrir, por ejemplo, debido a una intoxicación por alcohol.
Anteriormente, el médico enumeró productos que ayudan a reducir el riesgo de intoxicación por alcohol.
