En general, se acepta que el aceite de girasol es perjudicial para la salud y, a la hora de cocinar, se debe preferir el aceite de oliva.
Pero el nutricionista Andrei Kabanov, en una conversación con Lenta.ru , señaló que, de hecho, todos los aceites vegetales son beneficiosos para el cuerpo humano.
Conducen a una disminución del colesterol "malo" y reducen la probabilidad de enfermedades cardíacas y vasculares.
Al mismo tiempo, como señaló Kabanov, una persona obtiene grandes beneficios del consumo equilibrado de estos productos.
Por lo tanto, ambos productos se pueden utilizar de forma segura durante la cocción.
La nutricionista habló con más detalle sobre el aceite de girasol.
Recordó que este producto contiene muchas vitaminas, contiene vitamina E, un antioxidante, y el aceite también está saturado con ácidos grasos poliinsaturados omega-6.
En comparación, el aceite de oliva contiene predominantemente omega-9 monoinsaturados.
