El médico dijo que las bayas más saludables se pueden identificar por su color.
Las bayas y las frutas contienen grandes cantidades de antioxidantes. Estas sustancias suprimen los procesos que provocan enfermedades y envejecimiento prematuro.
La endocrinóloga Marina Berkovskaya señaló que las bayas azules y moradas contienen la mayor cantidad de antioxidantes, informa Moscú 24 . El médico citó como ejemplos los arándanos, las aronias, las grosellas y las uvas.
El médico añadió que los antioxidantes se encuentran en las manzanas y los cítricos (naranja, mandarina, limón, pomelo, pomelo). Las legumbres, frutos secos y semillas son ricas en estas sustancias.
Si consideramos otras opciones, el médico aconseja complementar los platos con cebolla, ajo y especias: jengibre, cúrcuma, pimienta.
Berkovskaya señaló que es mejor consumir las frutas frescas. De esta forma conservan propiedades más beneficiosas. El endocrinólogo señaló que bajo la influencia de la luz, el calor y el oxígeno, los antioxidantes pueden destruirse.
