Por qué los veraneantes cultivan borraja: una borraja sabrosa y saludable
La borago, o como se la llama popularmente, borraja, es una hierba conocida desde la antigüedad.
Durante algún tiempo, la planta se clasificó como mala hierba, pero la situación ha cambiado y ahora muchos jardineros cultivan borraja, también conocida como estrella, como cultivo útil.
Si no has oído lo suficiente sobre las propiedades excepcionales de la borraja, es hora de cambiar eso.
Las hojas y flores de esta planta no solo se pueden comer, sino que también se deben comer: contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos, principalmente vitamina C y potasio.
Y puedes crear leyendas sobre el sabor de la estrella de mar: probablemente nunca hayas oído un aroma de pepino tan rico.
Las verduras se pueden agregar a ensaladas, sopas, okroshka, salsas para carne y carne picada, y también se pueden servir junto con platos de pescado.
Las flores se confitan y se comen como frutas confitadas. También son un excelente complemento para el té o bebidas refrescantes.
Y para la trama, la borraja como planta melífera activa traerá beneficios considerables: las abejas volarán sin fin alrededor de flores azules, blancas y rosadas.
