¿Qué es más saludable: el trigo sarraceno o el arroz? El inesperado ganador de la “batalla” entre cereales
A algunas personas les gustan las gachas de arroz.
Otros creen que la papilla de trigo sarraceno tiene un sabor mucho más brillante.
Y hay muchos gourmets que adoran tanto el arroz como el trigo sarraceno.
Pero, ¿qué producto debería elegir una persona que quiera obtener los máximos beneficios y perder rápidamente el exceso de peso?
Resulta que el ganador de la “batalla de los cereales” es el trigo sarraceno.
¿Por qué el trigo sarraceno es más saludable que el arroz?
Para una persona que está a dieta, el trigo sarraceno es más adecuado que el arroz.
Sí, estos productos son casi iguales en términos de contenido calórico.
Pero desde el punto de vista de la relación “proteínas-grasas-carbohidratos”, hay una diferencia. Y bastante significativo.
Así, el trigo sarraceno tiene un mayor contenido en proteínas (13 gramos por 100 gramos de producto). Una cantidad similar de arroz contiene menos de 7 gramos de proteína.
El trigo sarraceno también es un producto "bajo en carbohidratos".
Por lo tanto, durante el período de pérdida de peso, es mejor comer trigo sarraceno en lugar de arroz: la sensación de saciedad durará más y los músculos crecerán más rápido.
Además, el trigo sarraceno es mejor que el arroz en cuanto a contenido de microelementos y nutrientes.
Por ejemplo, las gachas de trigo sarraceno contienen más magnesio, hierro, potasio, fósforo y vitaminas.
Pero en algunos aspectos el arroz sigue superando al trigo sarraceno. Por tanto, el producto es una buena fuente de calcio y selenio.
Por tanto, no te apresures a excluir la papilla de arroz de tu dieta: también es muy saludable.
