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No sólo arroz con patatas: 3 opciones de guarnición que combinan perfectamente con el pescado
13.07.2024 17:28
Es costumbre servir arroz hervido o puré de patatas como guarnición del pescado frito o al horno.
Pero hay otros productos que, junto con el pescado, crean una combinación realmente inolvidable.
Verduras
Las verduras merecen una mención primero.
Un excelente acompañamiento para el pescado sería el calabacín, la berenjena, el maíz, los espárragos, las coles de Bruselas o la coliflor, además de las judías verdes y los guisantes.
Puedes saltear, hornear o sofreír las verduras al estilo asiático. Alternativamente, haga un puré o una ensalada con ellos.
cuscús
El cuscús tiene un sabor neutro, por lo que combina bien con pescado de mar o de río.
Otra ventaja de esta guarnición es que es fácil de preparar: ni siquiera es necesario hervirla, sino simplemente cocinarla al vapor con agua hirviendo.
Bulgur
Otro tipo de cereal de trigo que tiene un agradable sabor a nuez. Al igual que las opciones enumeradas, el bulgur combina bien con el pescado.
Y junto con verduras frescas como tomates, pimientos morrones, lechuga y espinacas, se obtiene la combinación de sabores perfecta.
