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Una auténtica “bomba” de proteínas: los nutricionistas han nombrado alimentos vegetales que contienen mucha proteína
26.10.2023 08:00
Estamos acostumbrados a que las proteínas se encuentren únicamente en productos de origen animal: carne, aves, requesón, queso y otras opciones.
Sin embargo, no siempre es posible consumir productos de esta categoría en las cantidades requeridas.
Por ejemplo, durante la Cuaresma hay que renunciar a esos alimentos. Los veganos también se encuentran en una situación difícil. Sin embargo, sólo lo parece a primera vista. Entre los alimentos vegetales también puedes encontrar una gran cantidad de alimentos ricos en proteínas.
A que prestar atención
Todo tipo de legumbres
La cantidad exacta de proteína por cada cien gramos depende de la variedad exacta de legumbre, pero todas contienen cantidades importantes.
Los expertos señalan que este tipo de proteína es perfectamente absorbida por el cuerpo.
Semillas de chía
Es aconsejable utilizar este producto como un valioso complemento de la dieta principal, que no sólo puede ayudarle a obtener una cantidad suficiente de proteínas, sino también a mejorar la condición del cuerpo en general.
Pocas personas saben que las semillas de chía también contienen ácidos omega-3, lo cual es una "ventaja" muy agradable.
seitán
Este producto alimenticio se prepara a base de trigo normal. Puedes comprar seitán tanto en secciones de alimentación saludable como en tiendas veganas.
Lo sorprendente es que en cien gramos del producto puedes encontrar más de 20 gramos de proteína.
tofu y tempeh
Estos son tipos especiales de queso que se elaboran a partir de materiales vegetales. Contienen entre 8 y 15 gramos de proteína, lo cual es bastante impresionante.
Además, estos productos generalmente son útiles para mejorar la salud y son seguros para la figura.
