Con qué alimentos no se debe combinar la calabaza: consejos de un biólogo
La calabaza es una verdura sabrosa y saludable que tradicionalmente adorna las mesas en otoño.
Los platos elaborados con este producto siempre resultan apetitosos y aromáticos.
Pero no todo se puede combinar con calabaza.
El biólogo Alexander Sozykin habló de esto con más detalle, escribe Life .
Destacó que no es necesario comer calabaza con frutos rojos agridulces y leche. El caso es que neutralizan el sabor de la propia verdura.
Es mucho mejor añadir a la calabaza canela, pescado, cítricos o mariscos.
Una buena combinación también es con nuez moscada, verduras encurtidas y champiñones.
Lo mejor es cocinar la calabaza al vapor, pero también puedes hervirla. En este caso, se guardarán todos los elementos útiles.
Pero vale la pena recordar que hay una categoría de personas a las que les conviene renunciar a la calabaza en su dieta.
Según el biólogo, estamos hablando de personas con alta acidez, enfermedades del tracto gastrointestinal y del páncreas.
