¿Qué alimentos contienen mucho colesterol “malo”: por qué los expertos aconsejan evitarlos?
Anton Brykin, médico del laboratorio Gemotest, explicó la diferencia entre colesterol “malo” y “bueno” y cuáles son las principales diferencias entre estos conceptos.
El experto recuerda que el colesterol pertenece a la categoría de sustancias liposolubles que se encuentran en todas las células del cuerpo humano.
La publicación Izvestia transmite el mensaje de Brykin de que sólo el 80% del colesterol se procesa en el hígado y el 20% restante ingresa al cuerpo.
El médico señala que el colesterol "bueno" y el "malo" son la misma sustancia, pero difieren en su calidad, que está determinada por las lipoproteínas.
El colesterol "bueno" se encuentra en las lipoproteínas de alta densidad, que pasan fácilmente a través de los vasos sanguíneos, mientras que el colesterol "malo" se acumula dentro de los vasos.
Qué alimentos contienen mucho colesterol "malo":
- mantequilla: 100 gramos contienen hasta 185 mg de colesterol;
- subproductos cárnicos, embutidos y embutidos, así como sesos, hígado, mayonesa y yema de huevo;
- queso rico en grasas: se recomienda consumir menos queso, queso feta y mozzarella.
