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¿Qué le pasa al cuerpo cuando comemos chocolate?
14.04.2023 05:50
Actualizado: 15.04.2023 06:18
La buena noticia es que el chocolate puede ser bueno para la salud. Sin embargo, la palabra clave aquí es "mayo". Depende del tipo de chocolate y, por supuesto, de la cantidad de postre que comas.
Busque chocolate amargo con al menos un 70% de cacao. Cuanto mayor sea el contenido de cacao, más nutritivo será el postre. Además, revise cuidadosamente los ingredientes del producto para detectar azúcar agregada y otros aditivos dañinos.
El nombre “chocolate amargo” no garantiza que el postre esté libre de azúcar, leche y todo lo que le robe los beneficios. Sin embargo, puedes elegir chocolate con nueces: aportan nutrición y saciedad.
Aprendamos más sobre los nutrientes que puede obtener del chocolate amargo y los beneficios para la salud que conlleva. Y, por supuesto, recordemos por qué no se debe abusar del postre.
Reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
El chocolate es rico en flavonoides, poderosos antioxidantes. El producto ayuda a relajar los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial. También provoca un aumento de las lipoproteínas de alta densidad (el llamado colesterol bueno) y una disminución del colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (malo), lo que es beneficioso para la salud del corazón.
Prevención de coágulos de sangre.
Un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association sugiere que los polifenoles del chocolate mejoran la circulación sanguínea. Al dilatar los vasos sanguíneos y aumentar el flujo sanguíneo, puede ayudar a reducir el riesgo de coágulos sanguíneos.
Apoyo a la mente y el estado de ánimo
Además, el chocolate te hace sonreír y tiene un efecto positivo en el cerebro. El postre ayuda a regular las hormonas serotonina y dopamina, lo que favorece el buen humor.
Consumir chocolate puede ayudar a mejorar tu estado de ánimo y tu estado de alerta gracias a los poderosos flavonoides del cacao. Es decir, un poco de chocolate de calidad definitivamente no vendrá mal.
Los flavonoides del cacao pueden ayudar a mejorar la atención, la velocidad de procesamiento y la memoria de trabajo, todo lo que necesita para ser productivo. Además, el estudio muestra que estos compuestos pueden mantener el cerebro funcionando con mejor salud al suministrar más sangre al hipocampo, la parte del cerebro donde se forman los recuerdos.
carga de energia
30 g de chocolate negro elaborado con un 70% de cacao contienen aproximadamente 25 mg de cafeína (250 ml de café contienen aproximadamente 95 mg). Si bien esto puede no parecer mucho, incluso esta cantidad de cafeína tiene un impacto en el cuerpo, así que si quieres disfrutar del chocolate antes de acostarte, ten cuidado.
Más calorías
El chocolate amargo tiene muchos beneficios para la salud, pero si se excede con el postre, es fácil consumir demasiadas calorías. Normalmente el chocolate contiene unas 170 kcal por 30 g.
El contenido calórico del chocolate con leche y blanco puede superar las 200 kcal por ración. Y en el caso de los chocolates con relleno de fruta o de nata, en general se deben observar restricciones estrictas.
