¿Qué papillas son más útiles durante la Cuaresma?
Durante ese período, cuando los creyentes reducen la cantidad de carne y pescado en su dieta, lo primero son los cereales, que son una fuente de carbohidratos y proteínas vegetales.
Estos productos contienen muchos elementos útiles, por ejemplo, vitamina B, potasio, magnesio, fósforo, etc.
Los beneficios no terminan ahí. El hecho es que la papilla es buena para el metabolismo, la función cerebral y otros órganos.
La gastroenteróloga Ekaterina Kashukh nos dijo con qué es mejor combinar estos productos y también señaló qué papillas son más saludables.
Sobre esto escribe la publicación Izvestia .
El médico señaló que si el grano se pule y se tritura mínimamente, la tasa de descomposición de los carbohidratos será baja, lo que significa que dicho producto obtendrá más beneficios.
Por ejemplo, la sémola o el cuscús sólo proporcionan una sensación de saciedad durante un breve periodo de tiempo.
Es mucho mejor dar preferencia al trigo sarraceno y la cebada perlada, porque contienen carbohidratos más complejos, se descomponen lentamente y dan una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
Además, estos cereales contienen mucha fibra, que es importante para el funcionamiento normal de los intestinos.
