Qué hacer para evitar que la comida se pegue a la sartén: trucos culinarios

15.02.2024 15:51

En la mayoría de los casos, la causa de este problema es que los utensilios de cocina no se cuidaron correctamente o se calentaron de manera desigual antes de cocinarlos.

Por tanto, conviene tener en cuenta algunas reglas sencillas.

En primer lugar hay que calentar bien la sartén y engrasarla con aceite.

También hay que recordar que cada producto tiene su propia temperatura de cocción.

Por ejemplo, al extinguir, no se debe elegir el fuego máximo.

Sartén
Foto: © Belnovosti

Además, conviene tener en cuenta la temperatura de los propios productos. Sin embargo, los alimentos a temperatura ambiente se queman con menos frecuencia.

Otra regla importante es el cuidado adecuado.

El teflón o el revestimiento antiadherente no se pueden limpiar con agentes agresivos o cepillos duros, ya que de lo contrario se dañará el revestimiento y los alimentos se quemarán con mayor frecuencia y gravedad.

Si sigue estas recomendaciones, el problema se puede evitar fácilmente.

Anteriormente te contamos cómo quitar rayones de una sartén.

Autor: Olga Kotová editor de recursos de internet