Cómo elegir pescado rojo de alta calidad: a qué debes prestar atención
El pescado rojo es un producto que suele decorar las mesas navideñas .
Pero para que el aperitivo sea excelente, es importante tomarse en serio el proceso de elección del pescado.
RIA Novosti escribe con más detalle.
Como señalan los expertos, primero hay que prestar atención al color del producto. Si es demasiado brillante, existe el riesgo de que el fabricante haya utilizado tintes.
Para un pescado de calidad, debe ser uniforme, pero no opaco, sin manchas.
A la hora de comprar, hay que tener en cuenta que el salmón rosado, el salmón rojo y el salmón chinook suelen tener un color más brillante. Además, debido a su nutrición específica, el salmón y la trucha ligeramente salados también tienen un color intenso.
Es recomendable observar más de cerca la textura. Un producto de calidad no puede tener ninguna delaminación o daño.
Debes inspeccionar cuidadosamente el empaque y leer los ingredientes. El fabricante deberá indicar qué materias primas se utilizaron.
Anteriormente os contamos lo rico y fácil que es encurtir pescado rojo.
