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Cómo cocinar patatas para puré de patatas y ensalada: no todo el mundo lo sabe
11.12.2023 09:23
Para cocinar, debes elegir frutas del mismo tamaño.
Además, es recomendable dar preferencia a una variedad. Son adecuados los tubérculos con un alto contenido de almidón.
Cómo cocinar patatas para puré de patatas.
Antes de cocinar, los tubérculos deben lavarse y pelarse.
Luego hay que llenarlos con agua para que el líquido cubra completamente las verduras.
Antes de hervir, cuece las patatas a fuego alto. Al mismo tiempo, puedes agregar sal.
Si aparece espuma en la superficie, se debe eliminar.
Continúe cocinando a fuego medio.
El proceso de cocción dura entre 20 y 30 minutos.
Cómo cocinar patatas para ensalada.
Primero hay que cortar los frutos en trozos.
Este truco te ayudará a cocinar la verdura más rápido.
Pero las patatas quedarán mucho más sabrosas si las hierves con la piel y sólo después empiezas a pelarlas y cortarlas en rodajas.
También es necesario añadir una cucharadita de sal de mesa durante el proceso de cocción para evitar que las patatas se cocinen demasiado.
Si es necesario, las patatas terminadas se pueden secar un poco en una cacerola seca a fuego medio.
Los expertos culinarios no recomiendan realizar este procedimiento durante más de dos minutos.
