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Qué alimentos no se deben lavar antes de cocinarlos: no todas las amas de casa lo saben
07.07.2023 19:04
Para muchos, la sola idea de que algunos alimentos no necesitan lavarse antes de cocinarlos parece “blasfema”.
Después de todo, cualquier ama de casa se esfuerza por hacer que la comida no solo sea sabrosa, sino también 100% segura.
Sin embargo, algunos productos aún no deben lavarse antes del tratamiento térmico.
¿Qué prendas no se pueden lavar?
champiñones
Si hablamos de champiñones jóvenes y hermosos, simplemente límpielos bien. Se sugiere limpiar los hongos más viejos con un cuchillo o ordenarlos con el lado duro de una esponja.
Si ignoras esta recomendación, los champiñones absorberán una gran cantidad de agua. Será difícil preparar un plato verdaderamente de alta calidad a base de estos hongos.
bayas congeladas
Este consejo es relevante para el invierno, pero también vale la pena hablar de él. No debes intentar acelerar la descongelación de las bayas con agua o, por alguna razón, empezar a lavarlas.
Debido al líquido, las bayas simplemente dejarán de mantener su forma.
En este caso, es claramente imposible preparar un postre sabroso y estéticamente agradable.
pollo y carne
Si luego planea poner el producto en una sartén o en el horno, entonces no tiene mucho sentido lavarlo: la alta temperatura eliminará todos los microbios posibles.
Si va a cocinar un producto cárnico, simplemente drene la primera agua después de que hierva el líquido. Si ignoras la recomendación, la carne y el pollo dejarán de ser de gran calidad y sabrosos.
También existe una alta probabilidad de que los gérmenes se “esparzan” por la cocina.
