¿Deberías engrasar papel pergamino antes de hornear?: secreto revelado
El papel pergamino se utiliza a menudo cuando se trabaja con masa. Pero sucede que durante el proceso de cocción la masa se pega al papel.
Como resultado, puedes arruinar el postre.
Para evitar una situación desagradable, muchos están acostumbrados a engrasar el pergamino con aceite.
Hay muchas recetas que dicen que es mejor engrasar el papel con aceite de girasol.
Pero si lo deseas, puedes utilizar mantequilla o margarina.
Aquí debe centrarse en el tipo de productos horneados y en las preferencias de sabor no solo de usted mismo, sino también de quienes probarán el postre.
Pero los cocineros experimentados saben que, de hecho, este procedimiento se puede abandonar cuando se trata de ciertos tipos de masa, por ejemplo, al preparar masa de mantequilla, que está saturada de grasas y aceites.
También es mejor elegir papel de horno especial con capa de silicona para evitar el problema.
