¿Qué agua es mejor para hervir los huevos: fría o caliente?
07.02.2023 20:35
No siempre es posible hervir los huevos para que no se agrieten y sean fáciles de pelar.
Pero hay una manera. Te contamos cómo hervir los huevos perfectos para ensalada.
Cómo hervir correctamente los huevos.
Lo principal es evitar cambios de temperatura, por eso nunca debes poner huevos en agua hirviendo.
Es recomendable sacar los huevos del frigorífico media hora antes de cocinarlos. Lo ideal es que el agua esté a temperatura ambiente.
Asegúrate de agregar un poco de sal al agua. Cuando hierva, reduce el fuego para que los huevos no golpeen las paredes de la sartén.
Después de hervir, deje los huevos en agua caliente durante unos minutos, luego vierta en agua fría y luego se pelarán fácilmente.
